Кариери

С над 50-годишна история, днес "Хотел Интернационал" АД продължава да се развива като един от емблематичните символи на дестинация Варна. Стремим се да създаваме модерен и адаптиран продукт, съхранявайки и развивайки традициите, опита и стандартите ни в обслужване на гости от цял свят.

"Хотел Интернационал" АД е сред най-големите и утвърдени работодатели в регион Варна. Екипът на хотела достига над 450 служители в активен сезон, като през зимния сезон поддържаме ядро от минимум 300 постоянно наети служители.

Вашата роля:

Да бъдете стратегически и оперативен лидер на всички Food & Beverage дейности в хотела, носещ отговорност за финансовите резултати, качеството на продукта и нивото на обслужване.

Ще управлявате бюфет ресторант, а-ла-карт заведения и барове, Екзекютив зона – с фокус върху постигане на устойчиви бизнес резултати, висока удовлетвореност на гостите и поддържане на стандарти за 5-звездно обслужване.

Ролята е с ясно изразен hands-on executive характер, при който стратегическото планиране е неразделно свързано с активно участие в ежедневното оперативно изпълнение и прякото управление на процесите в реална работна среда.

Основни отговорности

Управление и лидерство на терен:

• Планира, организира и контролира цялостната дейност на F&B звеното и всички обекти към него;
• Осигурява ефективно и последователно функциониране на ежедневните операции, съобразено със заетостта, профила на гостите и типа събития;
• Гарантира стриктно прилагане на утвърдените оперативни стандарти, процедури и изисквания за 5★ обслужване;
• Осъществява постоянен контрол върху качеството на обслужване и цялостното изживяване на гостите;
• Активно участва в оперативното изпълнение и управлението на процесите на терен, с постоянно присъствие в пикови и ключови моменти, включително директно участие в обслужването при нужда, с цел безупречно гост-изживяване;
• Гарантира бърза реакция при възникнали ситуации и поддържане на високо ниво на обслужване;
• Планира и контролира изпълнението на събития - оперативна организация, ресурсно обезпечаване и реализация на място;

Развитие на продукта и преживяването на госта:

• Участва активно в създаването на менюта, концепции и нови услуги съвместно с други екипи;
• Следи пазарните тенденции и внедрява иновативни решения;
• Осигурява високо ниво на персонализирано обслужване, включително за VIP гости и ключови клиенти;
• Участва активно в анализа на обратната връзка от гости и прилага действия за подобрението ѝ ;

Управление на екип:

• Ръководи, развива и мотивира F&B екипа;
• Планира и контролира числеността на персонала спрямо бизнес нуждите и заетостта;
• Управлява и участва като водеща фигура в  процесите по подбор, обучение, оценка и развитие на служителите в F&B;
• Осигурява ефективно разпределение на ресурсите и оптимизация на работните графици;
• Участва пряко в управлението на операциите в реално време и подпомага екипите при необходимост;
• Осъществява координация с всички вътрешни отдели  с цел синхронизация на оперативните процеси;

Контрол на безопасност и стандарти (HACCP и нормативно съответствие):

• Осигурява спазване на HACCP системата и стандартите за безопасност и хигиена на храните във всички F&B обекти чрез ежеднивен контрол;
• Управлява процесите по доставки, складови наличности и регулярни инвентаризации;
• Контролира ефективното използване на ресурсите;

Финансово управление и резултати:

• Следи ключовите финансови показалтели на F&B обектите и прилага оперативни мерки за оптимизация на приходите и разходите на ниво обект и отдел;
• Участва в изготвянето на годишния F&B бюджет и отговаря за негвото оперативно изпълнение в рамките на одобрените параметри;
• Прилага и развива пректиките за upselling чрез обучаване на екипите, продуктови насоки и мониторинг на изпълнението с цел оптимизация на приходите.

акво търсим:

• Минимум 3 години опит на сходна позиция във висококатегориен хотел или комплекс, с доказан опит в управление на F&B операции и екипи;
• Отлично познаване на F&B процесите, стандарти и добри практики;
• Много добро владеене на английски език – писмено и говоримо;
• Отлични лидерски, комуникационни и организационни умения;
• Умения за вземане на решения и приоритизиране в натоварена оперативна среда;
• Проактивност, ориентация към резултати и внимание към детайла;
• Познаване на нормативната уредба и законодателство в областта на туризма.

Какво предлагаме:

• Постоянен трудво договор;
• Атрактивно възнаграждение;
• Безплатен паркинг или служебен превоз до работното място;
• Осигурено изхранене по време на работна смяна;
• Осигурено униформено облекло облекло;
• Ваучери за храна на стойност 102 EUR;
• Вътрешни социални инициативи и екипни събития;
• Професионално обучение и възможности за развитие в компанията;
• Възможност за ползване на карти за спорт на преференциални цени.

Ако се идентифицирате с нашите изисквания, можете да кандидатствате за позицията - като изпратите актуална автобиография. Всички кандидатури ще бъдат разгледани при пълна конфиденциалност, според ЗЗЛД. 
Само одобрените по документи кандидати ще бъдат поканени на събеседване.

С над 50-годишна история, днес "Хотел Интернационал" АД продължава да се развива като един от емблематичните символи на дестинация Варна. Стремим се да създаваме модерен и адаптиран продукт, като съхраняваме и развиваме традициите, опита и стандартите ни в обслужване на гости от цял свят.

"Хотел Интернационал" АД е сред най-големите и утвърдени работодатели в регион Варна. Екипът на хотела достига над 450 служители в активен сезон, като през зимния сезон поддържаме ядро от минимум 300 постоянно наети. 
 

Какво предлагаме:

• Осигурен транспорт от/до всички точки на град Варна;
• Осигурено работно облекло и хранене по време на работна смяна;
• Социална придобивка "ваучери за храна" - 102 EUR;
• Разнообразни тиймбилдинг програми и други събития за служителите;
• Възможност за ползване на карти за спорт на преференциални цени.

Какво ще правите:

• Ще подготвяте кухненска продукция за зареждане на блок маси и свободна консумация- при спазване на утвърдени технологии, рецепти и грамажи;
• Ще поддържате добрия външен вид и зареждате блок маси;
• Ще спазвате санитарно-хигиенни изисквания и НАССР система.

Какво търсим:

• Завършено подходящо образование - средно-специално или средно образование и курс за професионална квалификация;
• Познаване на хигиенно-санитарните изисквания за приготвяне на ястия и правилата за правилно съхранение на хранителни суровини, полуфабрикати и кулинарна продукция;
• Мотивирана личност с желание за работа в екип, стремеж към постоянно усъвършенстване;
• Отговорност, организираност и самостоятелност;
• Творчество, естетически усет и внимание към детайла;
• Опит на същата позиция в ресторант към висококатегориен хотел.

Ако се идентифицирате с нашите изисквания, можете да кандидатствате за позицията - като изпратите актуална автобиография.
Само одобрените по документи кандидати ще бъдат поканени на събеседване.
Всички кандидатури ще бъдат разгледани при пълна конфиденциалност, според ЗЗЛД.

За повече информация относно работната позиция, свързаните с нея отговорности и изисквания към уменията, моля свържете се с нашия отдел "Човешки ресурси" чрез имейл: [email protected] или телефон: +359 887 067 364.

С над 50-годишна история, днес "Хотел Интернационал" АД продължава да се развива като един от емблематичните символи на дестинация Варна. Стремим се да създаваме модерен и адаптиран продукт, съхранявайки и развивайки традициите, опита и стандартите ни в обслужване на гости от цял свят.

"Хотел Интернационал" АД е сред най-големите и утвърдени работодатели в регион Варна. Екипът на хотела достига над 450 служители в активен сезон, като през зимния сезон поддържаме ядро от минимум 300 постоянно наети служители.

Какво предлагаме:

• Дългосрочен ангажимент и динамична работна среда с мовиран екип;
• Възможност за професионално развитиена високо ниво в стабилна и утвърдена компания;
• Подкрепа и инвестиция в личното и професионалното Ви развитие;
• Атрактивно възнаграждение, обвързано с резултатите;
• Осигурен транспорт от/до всички точки на град Варна;
• Осигурено работно облекло и хранене по време на работна смяна;
• Социална придобивка "ваучери за храна" – 102 EUR;
• Процент от реализираните резервации;
• Възможност за ползване на карти за спорт на преференциални цени.

Какво ще правите:

• Посрещане, регистриране, настаняване и обслужване на гостите на комплекса;
• Предоставяне на информация и активно предлагане на услугите на хотела;
• Начисляване и приключване на сметки за основни и допълнителни услуги;
• Следване на фирмените стандарти за високо ниво на обслужване.

• Усмихната и позитивна личност с много добри комуникативни умения;
• Висше образование или в процес на обучение в сферата на туризма;
• Професионален опит във висококатегориен хотел -  минимум една година;
• Много добро владеене на английски език;
• Мотивирана личност с желание за работа в екип и стремеж към постоянно усъвършенстване;
• Умения за работа в динамична среда, приоритизиране на задачи, внимание към детайлите.

Ще се счита за предимство ако:

• Работите със специализиран хотелски софтуер (напр. Opera);
• Владеете допълнителен чужд език (иврит, турски, арабски или руски).

Ако се идентифицирате с нашите изисквания, можете да кандидатствате за позицията, като изпратите актуална автобиография. Само одобрените по документи кандидати ще бъдат поканени на събеседване. Всички кандидатури ще бъдат разгледани при пълна конфиденциалност, съгласно ЗЗЛД.

За повече информация относно работната позиция, свързаните с нея отговорности и изисквания към уменията, моля свържете се с нашия отдел "Човешки ресурси" чрез имейл: [email protected] или телефон: +359 887 067 364.